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生產廠家 葡萄糖酸鈣廠家 食品級葡萄糖酸鈣
葡萄糖酸鈣
葡萄糖酸鈣，該品為白色結晶性或顆粒性粉末，熔點201℃（分解），無臭，無味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），水溶液顯中性（pH約6-7）。葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強化劑與營養劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。
中文名 葡萄糖酸鈣
別稱 糖酸鈣;葡糖酸鈣;D-葡萄糖酸鈣
化學式 Ca(C6H11O7)2
分子量 430
熔點 201℃
水溶性 易溶于沸水
外觀 白色結晶性粉末
應用領域
做豆花，是向豆漿中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的，豆漿會變成半液半固態的豆花，有時也叫熱豆腐。
葡萄糖酸鈣
葡萄糖酸鈣
作為藥物，可降低毛細血管滲透性，增加致密度，維持神經與肌肉的正常興奮性，加強心肌收縮力，并用助于骨質形成。適用于過敏疾患，如蕁麻疹；濕疹；皮膚瘙癢癥；接觸性皮炎，以及血清病；血管神經性水腫作為輔助**。也適用于血鈣過低所致的抽搐和鎂中毒。也用于預防和**缺鈣癥等。作為食品添加劑，用作緩沖劑；固化劑；螯合劑；營養增補劑。按我國衛生部頒布的“食品營養強化劑使用衛生標準”（1993）規定，可用于谷類及其制品，飲料，其用量18-38克、公斤。
用作鈣強化劑、緩沖劑、固化劑、螯合劑
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